คนไทยกับความเข้าใจผิด 7 ประการในการดื่มชาจีน

คนไทยกับความเข้าใจผิด 7 ประการในการดื่มชาจีนผู่เอ๋อร์ หรือ ชาจีนอื่นๆ
 

1. ชอบดื่มชาใหม่ เนื่องจากใบชาใหม่เพิ่งเก็บเอาไว้ไม่นานสารโพลีฟีนอล แอลอีไฮด์ และแอลกอฮอล์ยังไม่ได้ ทำปฏิกิริยากับออกซิเจนยังมีอยู่มาก จึงออกฤทธิ์ระคายเคืองเยี้อบุทางเดินอาหารค่อนข้างรุนแรงทำให้เป็นโรคกระเพาะได้ง่ายดังนั้นควรดื่มชาใหม่ให้น้อย ชาใหม่ที่เก็บไว้ไม่ถึงครึ่งเดือนยิ่งไม่ควรดื่มแต่ชาที่เข้ามาในเมืองไทยดื่มได้เพราะเนื่องจากการเดินทางที่นานและภูมิอากาศบ้านเราร้อนและชื้น ทำให้ชาพัฒนาตัวเองได้เร็วยิ่งขึ้น กว่าประเทศจีนที่มีอุณหภูมิค่อนข้างเย็นกว่า ชาที่เรานำมาจำหน่ายจะมีอายุมากกว่าหนึ่งปี
2. การที่เรา ชงชาผู่เอ๋อร์ ในรอบแรกสามารถดื่มได้หรือไม่ ในระหว่างขั้นตอนการเพาะปลูกชาและการแปลรูปผิวของใบชาอาจมีฝุ่นผงดังนั้นน้ำชาที่ชงรอบแรกจึงเป็นการล้างใบชาควรเททิ้ง ไม่ควรดื่ม
3. ถ้าดื่มชาตอนท้องว่างดื่มได้หรือไม่ การดื่มชาตอนท้องว่างจะเจือจางน้ำย่อยลดประสิทธิภาพในการย่อยอาหาร แต่จะเพิ่มอัตราการดูดซึมของน้ำทำให้สารประกอบจำพวกคาเฟอีนหรืออื่นๆ ในใบชาเข้าสู่กระแสเลือดเป็นจำนวนมากก่อให้เกิดอาการเวียนศีรษะใจสั่นมือเท้าอ่อนแรงได้
4. ดื่มชาหลังอาหารดีหรือไม่ ในใบชามีปริมาณแทนนินสูงอาจทำปฏิกิริยากับธาตุเหล็กในอาหารเกิดเป็นสารใหม่ที่อะไรได้ยากนานเข้าจะทำให้ร่างกายขาดธาตุเหล็กหรือถึงขั้นมีภาวะเลือดจางวิธีที่ถูกต้องคือหลังอาหาร 1 ชั่วโมงค่อยดื่มชาจะดีที่สุดแต่ก็ไม่ได้หมายความว่าการดื่มชาในมื้ออาหารหรือหลังอาหารจะมีอันตรายรุนแรง ดังนั้นเราควรเดินทางสายกลางไม่มากไม่น้อยจนเกินไป 
5. ถ้ามี ไข้ (ตัวร้อน) แล้วสามารถดื่มชาได้หรือไม่ ใบชามีสารธีโอฟินลีน ซึ่งมีคุณสมบัติเพิ่มอุณหภูมิร่างกายคนที่เป็นไข้แล้วดื่มชาจึงไม่ต่างอะไรจากการราดน้ำมันลงไปบนกองไฟดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ดื่มชาไม่ว่าจะชาอะไรก็ตาม
6. เป็นแผลในกระเพาะอาหารสามารถดื่มชาได้หรือไม่ คาเฟอีนในใบชาสามารถกระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร เพิ่มภาวะกรด จนก่อให้เกิดแผล ในกระเพาะอาหาร และอาจถึงขั้นกระเพาะทะลุได้ ดังนั้นท่านที่มีอาการเป็นแผลในกระเพาะอาหารจึงควรเลือกดื่มชาสุกเพราะมีคาเฟอีนที่ต่ำ ไม่ควรดื่มชาดิบเพราะมีคาเฟ่อีนที่สูงกว่าชาสุกหรือชาชนิดอื่นๆที่มีคาเฟอีนสูง
7. คุณผู้หญิงสามารถดื่มชาช่วงมีประจำเดือนได้หรือไม่ ไม่ควรโดยเฉพาะดื่มชาเข้มเข้มจะกระตุ้นให้เกิดกลุ่มอาการช่วงมีประจำเดือนหรือกระตุ้นให้มีอาการรุนแรงขึ้นดังนั้นคุณผู้หญิงที่มีประจำเดือนควรงดการดื่มชาที่มีความเข้มสูงควรเลือกดื่มชาที่ชงแต่ไม่เข้มข้นมาก หรือเลือกที่จะงดไปเลยดีกว่าเพื่อสุขภาพที่ดีของท่าน