บทความ

เทคโนโลยีการหมักชาผู่เอ๋อร์สุกต้าอี้ (发酵技术)
โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:4 สัปดาห์ที่ผ่านมา
เทคโนโลยีการหมักชาผู่เอ๋อร์สุกต้าอี้ (发酵技术) การหมักเป็นหนึ่งในเทคโนโลยีหลักของการผลิตชาผู่เอ๋อร์สุก ความสำเร็จของขั้นตอนนี้ส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของชาผู่เอ๋อร์สุก ต้าอี้เป็นผู้ริเริ่มเทคโนโลยี “การหมักแบบกองชื้น (人工渥堆发酵)” ของชาผู่เอ๋อร์ ตั้งแต่ปี 1973 โรงงานชาผลิตเมืองเหมิงไห่ได้พัฒนาและใช้เทคนิคเฉพาะอย่างต่อเนื่องเกือ…
เทคนิคการผสมชาต้าอี้ (研配工艺)
โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:4 สัปดาห์ที่ผ่านมา
เทคนิคการผสมชา (研配工艺) ต้าอี้มีเทคนิคการผสมชาที่โดดเด่นและเป็นเอกลักษณ์ในอุตสาหกรรม การผสมชาเป็นเทคนิคฝีมือชั้นสูง ที่นำชาอย่างน้อยสองชนิดที่มีลักษณะแตกต่างกันแต่มีกลุ่มคุณสมบัติร่วมกัน มาผสมเข้าด้วยกันเพื่อยกระดับคุณภาพและคงรสชาติให้มั่นคง ต้าอี้มีคลังเก็บวัตถุดิบขนาดใหญ่ที่รองรับได้หลายหมื่นตัน พร้อมด้วยช่างชาผู้เชี่ยวชาญที่มีป…
จำแนกความแตกต่างระหว่างการบ่มชาและการหมักชาผู่เอ๋อร์
โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:1 เดือนที่ผ่านมา
จำแนกความแตกต่างระหว่างการบ่มชาและการหมักชาผู่เอ๋อร์ -> ความแตกต่าง 1. การบ่มชาของผู่เอ่อร์ (陈化 - Aging) เป็นกระบวนการเปลี่ยนแปลงคุณภาพของชา ที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติระหว่างการเก็บรักษา โดยได้รับอิทธิพลจากปัจจัยภายนอก เช่น แสงแดด ความชื้น และอุณหภูมิ ทำให้สารประกอบทางเคมีในชาเกิดปฏิกิริยา ออกซิเดชัน (oxidation) และพอลิเมอไรเซ…
แหล่งน้ำอี้หยวนจิ่ง หนึ่งในวัถุดิบที่สำคัญของการหมักชาผู่เอ๋อร์ต้าอี้ ที่เป็นเอกลักษณ์ที่หาไม่ได้
โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:1 เดือนที่ผ่านมา
เราทั้งสองได้ไปเยือนแหล่งน้ำที่เป็นหนึ่งในวัถุดิบที่สำคัญของการหมักชาผู่เอ๋อร์ต้าอี้ ที่เป็นเอกลักษณ์ที่หาไม่ได้ คือรสชาติของเหมิงไห่ เกิดจากการใช้แหล่งน้ำนี้ในการหมักชาผู่เอ๋อร์สุกต้าอี้ ซึ่งแหล่งน้ำนี้จะมีแร่ธาตุสูง มีกรดอ่อนๆ ช่วยให้ชาผู่เอ๋อร์มีเอกลักษณ์ที่พิเศษ เลือกซื้อชาผู่เอ๋อร์สุกต้าอี้ กดที่นี่
ทำไมต้องอบแห้งชาผู่เอ๋อร์หลังจากแอดแผ่นชาเสร็จแล้ว
โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:6 เดือนที่ผ่านมา
สวัสดีครับทุกคน ขณะนี้เรากำลังอยู่ที่ขั้นตอนสุดท้ายของกระบวนการผลิตในโรงงานชาเหมิงไห่ (ต้าอี้) ซึ่งก็คือขั้นตอนการอบแห้ง ดังนั้นที่ที่เราอยู่ตอนนี้ก็คือพื้นที่อบใบชาของโรงงานผลิตชาของเรา หลายคนอาจจะสงสัยว่า ใบชาที่ใช้ทำชาผู่เอ๋อร์ นั้น จริง ๆ แล้วก็คือชาแห้งจากใบชาสายพันธุ์ซ้ายชิงเหมา( ซ้ายชิงเหมา คือ ชาอัสสัมดิบที่ผ่านการผลิตเบ…
การกลับมาอีกครั้งของชาดิบ ระดับตำนาน (Legend) "Jiu er fang zhuan" ปี 2025 สุดยอดตำนานชาผู่เอ๋อร์ดิบผลิตครั้งแรกเมื่อปี 1992 แล้วพบกันเร็วๆนี้
โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:8 เดือนที่ผ่านมา
การกลับมาอีกครั้งของชาดิบ ระดับตำนาน (Legend) "Jiu er fang zhuan" ปี 2025 สุดยอดตำนานชาผู่เอ๋อร์ดิบผลิตครั้งแรกเมื่อปี 1992 แล้วพบกันเร็วๆนี้ค้าบ
อีกหนึ่งคำที่เจอในการดื่มชา “回甘 (Huí Gān) หวานกลับ”
โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:8 เดือนที่ผ่านมา
อีกหนึ่งคำที่เจอในการดื่มชา “回甘 (Huí Gān) หวานกลับ” ....รสชาติของชาของต้าอี้ สะท้อนหลักปรัชญาหยินและหยาง ซึ่งเป็นแนวคิดที่อธิบายความสมดุลและการเปลี่ยนแปลงของสรรพสิ่งในจักรวาล “ความขมของชาเปรียบได้กับด้านหยาง”ที่เข้มแข็ง ส่วน“ความหวานและกลิ่นหอมเป็นด้านหยิน” ที่นุ่มนวล เมื่อดื่มชา ความขม…
ข่าว | ต้าอี้ (TAETEA) พร้อมก้าวสู่ 10,000 ล้านหยวน พลิกโฉมชาผู่เอ๋อร์สู่ "เหมาไถแห่งวงการชา" ก้าวสู่ "ขุมทรัพย์ชาแห่งโลกตะวันออก"
โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:8 เดือนที่ผ่านมา
ต้าอี้ (TAETEA) พร้อมก้าวสู่ 10,000 ล้านหยวน พลิกโฉมชาผู่เอ๋อร์สู่ "เหมาไถแห่งวงการชา" --> แผนกลยุทธ์ใหม่ของต้าอี้ (TAETEA) ก้าวสู่ "ขุมทรัพย์ชาแห่งโลกตะวันออก" การประชุมธุรกิจช่องทางจัดจำหน่ายปี 2025 และพิธีเปิดตัวยุทธศาสตร์การอัพเกรดแบรนด์ของกลุ่มบริษัทต้าอี้ได้จัดขึ้นที่เมืองตงกวน TAETEA และ Ries Consulting ผู้นำระดับโลกด้…
🍵 กลิ่นหอมและรสชาติของชาหลากหลายมาก 🌱
โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:9 เดือนที่ผ่านมา
• กลิ่นหอมที่สดชื่นและรสชาติที่นุ่มนวลน่ารื่นรมย์ ไม่เพียงแต่ทำให้การดื่มชาเป็นประสบการณ์ที่ผ่อนคลาย แต่ยังให้คุณค่าทางสุขภาพแก่ผู้ที่รักชาอีกด้วย วันนี้จะมาพูดถึง ที่มาและกระบวนการเกิดของกลิ่นหอมและรสชาติของชากันค้าบ 1. กลิ่นหอมของชาและกลิ่นดอกไม้ผลไม้ • กลิ่นหอมอ่อน ๆ ของชา --> เกิดจากสารอะโรมาติก (Aromatic compou…
เปิดตัวชาประจำปีนักษัตร “ปีงูทอง (มะเส็ง) 金蛇启天 <2501> 🐍
โดย: เจ้าของร้าน เมื่อ:10 เดือนที่ผ่านมา
ชาประจำปีนักษัตร “ปีงูทอง (มะเส็ง) 金蛇启天 <2501> ชาผู่เอ๋อร์ดิบปีนักษัตร “ปีงูทอง” หรือ 金蛇启天 (jīn shé qǐ tiān) นั่นคือ “งูทองเปิดฟ้า ซึ่งในปีนักษัตรรุ่นนี้ถือเป็นการพลิกโฉมและสร้างสรรค์ตำนานชุดชานักษัตรต้าอี้บทใหม่ .....หากจะย้อนกลับไปเมื่อ 15 ปีที่แล้ว ชาประจำปีนักษัตรได้เปิดตัวครั้งแรกในปี 20…
แสดงบทความที่ 1-10 จากทั้งหมด 46 บทความ

นี่คือกล่อง "เขียนข้อความ" กล่องที่จะให้คุณเพิ่มข้อความ รูปภาพและวิดีโอได้อย่างอิสระตามสไตล์ของคุณเอง เช่น แบนเนอร์ โปรโมชั่น บทความ แนะนำร้านค้า หรือ รายการสินค้าเด่น เป็นต้น โดยคุณสามารถแก้ไขหรือลบกล่องนี้ได้หากคุณต้องการ ซึ่งมีวิธีการตามขั้นตอนดังต่อไปนี้

วิธีการแก้ไขข้อความในกล่อง

เข้าสู่โหมดตกแต่งร้าน > คลิกเลือกที่กล่องนี้ > เลือกเมนูข้อความ
จากนั้นคุณสามารถแก้ไขข้อความ หรือ ลบกล่องได้ด้วยการคลิกไอคอนถังขยะค่ะ


โล่รับรองการเป็นตัวแทนจำหน่ายชาผู่เอ๋อร์ต้าอี้




สถิติร้านค้า

หน้าที่เข้าชม336,666 ครั้ง
ผู้ชมทั้งหมด152,167 ครั้ง
เปิดร้าน17 ก.ค. 2557
ร้านค้าอัพเดท12 พ.ย. 2568

ระบบสมาชิก

puerhtea
พูดคุย-สอบถาม