บทความ

ชาผู่เอ๋อร์ สุก คือ ใช้กระบวนการหมักด้วยเทคนิคพิเศษ เพื่อเร่งอายุใบชา บ่มในโรงหมักปลอดเชื้อซึ่งต้องควบคุมอุณหภูมิและความชื้นตลอด 24 ชม. ไม่เกิน 3 เดือน เทคโนโลยีการหมักใบชาโดยใช้เชื้อจุลินทรีย์เป็นตัวเข้าช่วยให้ชาสุกเร็วขึ้นนั้นจะทำให้เราได้รสชาติที่นุ่มละมุน ดื่มง่าย กลิ่นหอม สารคาเฟอีนและแทนนิน(ทำให้ท้องผูก)จะถูกจุลินทรีย์ย่อย…

ชาผูเอ๋อร์ หรือ ชาผู่เอ๋อร์ คืออะไร ชาผู่เอ๋อร์ มีประวัติที่ยาวนานมาตั้งแต่สมัยราชวงศ์ตงฮั่นและเริ่มมีการค้าขายใบชาในราชวงศ์ถัง ในราชวงศ์หมิง ชาผู่เอ๋อร์ ได้เป็นที่รู้จักและเริ่มมีชื่อเสียง โดยเฉพาะในราชวงศ์ชิง ชาผู่เอ๋อร์ จะมีชื่อเสียงมากที่สุด บันทึกเรื่องราวและตำนานของชาผู่เอ๋อร์ อันลึกลับซับซ้อนน่าหลงไหลเฉกเช่นเดียวกับชีวิตม…