บทความ

!!!!!ความแตกต่างระหว่างชาผู่เอ๋อร์ดิบ (Raw Pu’er) และชาผู่เอ๋อร์สุก (Ripe Pu’er) นั้นเกิดจากกระบวนการผลิตที่แตกต่างกัน ชาผู๋เอ๋อร์สุกคือชาที่ผ่านกระบวนการหมัก ส่วนชาผู๋เอ๋อร์ดิบจะไม่ผ่านการหมัก --> ความแตกต่างระหว่างการหมักของชาผู๋เอ๋อร์สุก กับ ชาที่ผ่านการหมักอื่น ๆ คือ 1. การเติมจุลินทรีย์ (Microorganisms) ในปริ…

มือใหม่โปรดอ่านตรงนี้กันสักนิดนะค้าบ ชาผู่เอ๋อร์คือ ชาผู่เอ๋อร์เป็นชาที่ปลูกในตอนใต้ของจีนมณฑลยูนาน และ ที่ชื่อผู่เอ๋อร์เพราะว่าอยู่จังหวัดผู่เอ๋อร์ ที่ความสูงกว่า 2,000 เมตรจากระดับน้ำทะเล โดยเป็นคนละสายพันธุ๋กับชาจีนที่เราเคยดื่มๆกันในเมืองไทย เช่น ชาเขียว ชาอู่หลงดอยต่างๆ ที่เราคุ้นเคยกัน จริงๆก็แล้วแต่คนจะเรียกนะครับ บางคนก็…

เรียนเชิญลูกค้าที่เคารพทุกท่านแวะเยี่ยมชมชิม ที่งานตรุษจีนที่เซ็นทรัลบางนา ตั้งแต่วันนี้ถึงวันที่ 18|02|61 พบกับสินค้าราคาพิเศษซื้อน้อยก็ลด ซื้อมาก็แถมหรือ เพียงแค่ถ่ายรูป บูธของเราแล้วส่งมาที่ ไลน์เพื่อรับส่วนลดพิเศษ ได้เลยค้าบ

อีกมุมหนึ่งของชาขาวรู้หรือไม่..? ชาขาวมีคาเฟอีนต่ำก็จริง แต่ ชาขาวเข็มเงินหรือ Silver Needle นั้นมีคาเฟอีนเทียบเท่าชาเขียวเลยนะครับ เหตุที่เป็นเช่นนั้นเพราะว่ายอดชาต้องมีการผลิตคาเฟอีนเพื่อป้องกันศัตรูพืชนั้นเองชาขาวชงให้น่าดื่ม อุณหภูมิน้ำต้องไม่สูงมากนะครับ ยิ่งชาเป็นยอดล้วนๆยิ่งต้องให้น้ำอุณหภูมิต่ำลงนะครับ #รู้หรือไม่ ภาพบนค…

วิธีชงชาผู่เอ๋อร์ 3 แบบ การชงชา คำนิยาม การชงชา คือ กระบวนการใช้น้ำเดือดชะล้างสารภายในใบชาออกมา ข้อกำหนดพื้นฐานของการชงชา ลักษณะผู้ชงชา 1. ต้องมีการแต่งกายที่สะอาดสง่างาม 2. ลักษณะท่าทางนั่ง ยืน เดินที่ดี 3. กิริยาท่าทางที่งดงาม 4. มารยาทที่ดี เลือกชาอย่างเหมาะสม 1. การเลือกตามช่วงฤดูกาล เช่น ฤดูร้อนดื่มเป็นชาดิบ ถ้าฤดูหนาวดื่มช…