ถ้าเก็บชาผู่เอ๋อร์สุกจะพัฒนาตัวเองได้เหมือน
ชาผู่เอ๋อร์ดิบหรือไม่...?
ตำตอบคือ ได้ ครับ
ชาผู่เอ๋อร์สุกจะใช้กรรมวิธีกองโบมเพื่อเร่งอายุการหมักใบชาตากแห้งทำให้ได้น้ำชาพร้อมดื่มที่มีรสชาตินุ่มลื่นกลมกล่อม
นอกจะดื่มได้ทุกเมื่อแล้ว
ชาผู่เอ๋อร์สุกยังสามารถเก็บรักษาให้เกิดการหมักต่อโดยธรรมชาติได้
มีคุณลักษณะยิ่งเก็บนานยิ่งหอมไม่ต่างจากชาผู่เอ๋อร์ดิบ
เมื่อเก็บนานขึ้น กลิ่นไฟและกลิ่นหมักที่มีอยู่เพียงเล็กน้อย ในชาผู่เอ๋อร์สุกผลิตใหม่จะค่อยๆ สลายไป
รสสัมผัสจะยิ่งลื่นคอ น้ำชาจะยิ่งหวาน
กลิ่นหอมก็จะยิ่งดีขึ้น สม่ำเสมอและคงอยู่นานกว่าเดิม
แน่นอนว่าพัฒนาการของชาสุกย่อมแตกต่างไปตามสภาพแวดล้อมการเก็บรักษาเช่นกัน
โดยทั่วไปชาสุกของต้าอี้เก็บรักษาเพียง 3-5 ปี ก็เป็นชาดีที่เหมาะแก่การดื่มแล้ว
ในประเทศที่ที่มีอากาศร้อนและชื้นในฤดูอื่นๆยกเว้นฤดูฝน
จะมีความเหมาะสมในการเก็บชาผู่เอ๋อร์มากๆดันนั้นแล้วชาผู่เอ๋อร์ในไทยจะมีการพัฒนาได้เร็วกว่าที่จีนมาก
References List : TASTING TAETEA PU'ER TEA "Wu Yuanzhi" by TAETEA Co.,Ltd ( thailand )
คำถามที่พบบ่อย
กลุ่มความรู้และสรรพคุณชาผู่เอ๋อร์สุก และชาผู่เอ๋อร์ดิบ
เพื่อนๆถามว่า : คนเป็นเบาหวานควรดื่มชาประเภทไหน?
mr.puerh ตอบ : แนะนำเป็นชาผู่เอ๋อร์ ชนิด สุกครับผม เพราะว่า ในชาผู่เอ๋อร์สุก
เพราะมีทีโพลีฟีนอล เมื่อมันจับตัวกับน้ำตาลแล้วทำให้โมเลกุลมันใหญ่ขึ้น
ทำให้ลดการดูดซึมของโมเลกุลน้ำตาลได้
เพื่อนๆถามว่า : ดื่มแทนน้ำเลยได้หรือไม่
mr.puerh ตอบ : ได้ครับ สำหรับชาสุก เพราะ มีคาแฟอีน ต่ำหรือไม่มีเลย ทำให้สามารถดื่มได้ทั้งวันครับ
ส่วนชาดิบ จะยังมีคาแฟอีน ทำให้ไม่ค่อยเหมาะกับการดื่มก่อนนอน
เพื่อนๆถามว่า : ชาผู่เอ๋อร์ดิบ เก็บไปนานๆเป็น 50 ปี จะเป็นชาผู่เอ๋อร์ดิบหรือไม่
mr.puerh ตอบ : คำถามนี้พบเจอได้บ่อยครับ หลังจากที่ผมไปสอบถามจากผู้ผลิตชาผู่เอ๋อร์แล้วได้คำตอบว่า
ชาผู่เอ๋อร์ดิบ เก้บให้เก่ายังไงก็เป็นชาผู่เอ๋อร์ดิบเก่าไม่มีทางเป็นชาผู่เอ๋อร์สุกได้เลย
เพราะกระบวนการผลิตที่แตกต่างกัน ดังนั้น ชาผู่เอ๋อร์สุกก็คือชาผู่เอ๋อร์สุก
ชาผู่เอ๋อร์ดิบที่อายุเยอะมากๆก็คือชาผู่เอ๋อร์ดิบเก่า ครับ
>>> เข้าชมคำถามที่พบบ่อย <<<
หน้าที่เข้าชม | 334,704 ครั้ง |
ผู้ชมทั้งหมด | 150,205 ครั้ง |
เปิดร้าน | 17 ก.ค. 2557 |
ร้านค้าอัพเดท | 1 ก.ย. 2568 |