โรงงานชาผู่เอ๋อร์ต้าอี้ที่ผลิตชาให้เราได้ดื่มทุกวันนี้ เกิดขึ้นจากโรงงาน..

โรงงานชาผู่เอ๋อร์ต้าอี้ที่ผลิตชาให้เราได้ดื่มทุกวันนี้ เกิดขึ้นจากโรงงานชาเหมิงไห่ 

โรงงานชาเหมิงไห่ตั้งอยู่ที่อำเภอเหมิงไห่ (เดิมเรียกอำเภอฝอไห่) ที่อยู่ในเขตปกครองตนเองชนชาติไทสิบสองปันนาอันเป็นแหล่งกำเนิดต้นชาของโลก

ในปี 1938 China National Tea Corporation ในขณะนั้นได้มอบหมายให้นายฟ่าน เหอจวิน

ผู้จบการศึกษาจากมหาวิทยาลัยปารีสประเทศฝรั่งเศส (Université de Paris)

กับนายจาง สือเฉิง ผู้จบการศึกษาจากมหาวิทยาลัยชิงหัวประเทศจีน (Tsinghua University)

นำพาคณะเจ้าหน้าที่ผู้เชี่ยวชาญชาจากท้องที่ต่างๆ ในจีนจำนวน 90 กว่าคน

มุ่งหน้าไปสร้างโรงงานชาที่อำเภอเหมิงไห่ซึ่งอยู่ในส่วนลึกของป่าฝนเขตร้อน

เพื่อส่งเสริมอุตสาหกรรมชาจีน โดยนำเทคนิคและอุปกรณ์การแปรรูปใบชาด้วยเครื่องจักร

เข้ามาต่อยอดบนพื้นฐานกรรมวิธีผลิตชาผู่เอ๋อร์แบบดั้งเดิม ปี 1940 โรงงานชาเหมิงไห่

(ชื่อเดิมโรงงานชาฝอไห่) สร้างเสร็จและดำเนินการผลิตอย่างเป็นทางการ

ถือเป็นการเริ่มเปิดประวัติศาสตร์หน้าใหม่ให้กับชาผู่เอ๋อร์ของจีน

เจ็ดสิบกว่าปีของความพยายามอย่างไม่ย่อท้อ ปัจจุบันโรงงานชาเหมิงไห่ได้พัฒนาจนกลายมาเป็น

ผู้ผลิตใบชาขนาดใหญ่ที่ทันสมัยของจีน มีโรงงานแปรรูปชาผู่เอ๋อร์ครบวงจรบนพื้นที่ 380 กว่าหมุ่ (158 ไร่)

มีฐานปลูกชาเชิงนิเวศขนาดหมื่นหมู่ (4,166 ไร่) ถึงสองแห่งคอยป้อนวัตถุดิบ

(ได้แก่ไร่ชาบนภูเขาปาต๋าและภูเขาปู้หล่าง) มีศูนย์รับซื้อและแปรรูปใบชาขั้นต้นกระจายอยู่ทั่วทุกตำบล

รวมไปถึงความสามารถอันแข็งแกร่งในด้านการวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์

การส่งเสริมการผลิต “ชีจื่อปิ่งฉา”  (Seven Sons Tea Cake: ชาแผ่นกลมลูกเจ็ดชั้น) ของมณฑลยูนนาน

ตลอดจนความสำเร็จของกรรมวิธีการหมักชาผู่เอ๋อร์ที่เรียกว่า Artificial Post-fermentation

คือคุณูปการอันยิ่งใหญ่ที่โรงงานชาเหมิงไห่มีต่อการพัฒนาชาผู่เอ๋อร์ในยุคปัจจุบัน

หลายสิบปีที่ผ่านมาชาผู่เอ๋อร์“ต้าอี้” ถือเป็นแบรนด์คุณภาพสูงที่มีชื่อเสียงในวงการชาผู่เอ๋อร์และ

เป็นชาล้ำค่าที่นักดื่มชานับไม่ถ้วนแย่งกันสะสม

“เพียงมุ่งมั่นตั้งใจผลิตชาที่ดี” คือวัฒนธรรมอันดีงามขององค์กรที่ชาว “ต้าอี้” รุ่นใหม่ยังคงยึดถือ

โดยมุ่งเน้นด้านการวิจัยและพัฒนาชาผู่เอ๋อร์ด้วยวิทยาศาสตร์ให้มีความเป็นธรรมชาติ

ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น และสร้างสรรค์ชาผู่เอ๋อร์คุณภาพสูงของยูนนานให้มีมากยิ่งขึ้นต่อไป

ที่เว็บผมได้เลือกชาของต้าอี้มาจำหน่ายถือว่าเป็นโรงงานที่ดีอีกโรงงานนึงเลย

ข้อมูลจาก บริษัท ชาต้าอี้ (ประเทศไทย) จำกัด